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夏季养生食疗篇

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夏季养生食疗篇

发布日期:2017/7/1 9:14:41 点击:85

  1、夏初防上火多吃“三苦” 
  春夏之交,气温回升,人体内热较旺,各种火气容易乘虚而入,如不注意饮食清淡和规律生活,极易“引火上身”。加上现在很多人工作压力大,经常休息不好,容易出现口腔溃疡、牙齿疼痛、出血、咽喉干痛、身体燥热、大便干燥等上火现象。 
  因此,专家建议,要避免“上火”:首先,要保持科学的生活规律,按时作息、避免熬夜,定时定量进餐。其次,多吃“清火”食物,可以选择三种苦味食物?喙弦蛭犊嗟妹,所含维生素C含量很高,能除邪热、解劳乏、清心明目;苦丁茶能散风热、清火目、解毒消炎,对齿痛、目赤、热病烦渴有较好的效果;苦味零食当选苦杏仁,它味苦、性温,不仅是一味祛痰、止咳、平喘、润肠的常用中药,需要注意的是,苦杏仁若食用,一次不宜过多。 
  2、夏季喝水需要注意“四要”和“四不要” 
  夏季要定时饮水,不要只在口渴时才想到饮水。当你特别想喝水时,身体的器官已经在一种极限情况下运行了,也就是说非常缺水了,最好养成定时喝水的习惯。一般而言,最好清晨起来,刷牙后喝一杯白开水,上午10时喝一杯,午饭前再喝一杯,下午3时喝一杯,晚上睡觉前喝一杯。 
  要多喝开水,不要喝生水;要喝新鲜开水,不要喝放置时间过长的水;要喝加盐的温热水,不要喝冰水。在夏季,不少人在大量出汗后,选择饮用冰水或冷饮,其实这是不科学的,正确的方法是多喝一些加少许盐的盐水,以补充丢失的盐和水份。 
  3、几种适合夏季养生的食物 
  ◆苦瓜:《本草纲目》记载苦瓜味苦、性寒、****,具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜剖开去瓤,与茶同煎或冲泡饮用,可防治中暑发热;也可用鲜苦瓜煎水代茶饮,能消热止渴;鲜苦瓜捣烂取汁,开水冲服可有效地防治痢疾;可凉拌生食、炒肉、烧鱼,清脆爽口,增进食欲,帮助消化,消除暑热。 ◆啤酒:啤酒是一种老少皆宜的营养食品。它含有多种大量的氨基酸,发热量高,容易被人体消化和吸收。医学专家分析研究,适量的啤酒不但不易醉人,还有较好的健胃、清目、散热、解暑、利尿、恢复体力等作用,是消夏的良友。 ◆苦笋:苦笋味苦,性凉,具有祛暑解毒、健胃消积等功能。取苦笋适量,切片煎水代茶饮;也可与肉类同炒,油而不腻,苦甘可口,味道鲜美。 ◆蒲公英:蒲公英具有清热解毒、止泻利胆、健胃降压之功效,为菊科植物带根全草。取嫩叶凉拌、烹调均可食用,多吃不伤人,是夏季一味较好的药膳菜肴。 ◆茶叶:经科学研究证明,茶叶主要营养成分有蛋白质、氨基酸、咖啡碱、多种维生素和矿物质。明代李时珍在《本草纲目》中记述道:“茶叶苦而寒,清热解毒,利大小便,最能降火”。是夏季清香爽口的饮料,也是健身防病的良药。
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